Trang chủ Liên hệ
Liên kết Website
Vụ khoa học công nghệ và MT
Bộ nông nghiệp và PTNT
Trung tâm Khuyến nông Quốc gia
Văn phòng SPS Việt Nam
Cục Thý y
Cục Bảo vệ thực vật
Cục Quản lý chất lượng NL và TS
Vụ Kế hoạch - Bộ NN&PTNT
Cục Xúc tiến thương mại - Bộ Công Thương
Cục Xuất nhập khẩu - Bộ Công Thương
Cục Kinh tế hợp tác và Phát triển nông thôn
Cục Trồng trọt - Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn
CỤC CHĂN NUÔI – BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN
BAN QUẢN LÝ CÁC DỰ ÁN NÔNG NGHIỆP - BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN
Văn phòng Bộ NN_PTNT
Hải quan Việt Nam
Cục Quản lý Cạnh tranh - Bộ Công Thương
Báo Công Thương
Check mail bộ Nông nghiệp
Lịch làm việc Lãnh đạo Cục
TRUNG TÂM KIỂM ĐỊNH KỸ THUẬT AN TOÀN MÁY, THIẾT BỊ NÔNG NGHIỆP
agricarevietnam
Gao huong thuan Viet
Mặt hàng NS chủ lực
Chương trình xúc tiến thương mại Chương trình xúc tiến thương mại Chương trình xúc tiến thương mại Chương trình xúc tiến thương mại Chương trình xúc tiến thương mại
Chương trình xúc tiến thương mại Chương trình xúc tiến thương mại Chương trình xúc tiến thương mại Chương trình xúc tiến thương mại Chương trình xúc tiến thương mại
Chương trình xúc tiến thương mại Chương trình xúc tiến thương mại Chương trình xúc tiến thương mại Chương trình xúc tiến thương mại
Thống kê truy cập
Số người đang online: 1700
Tổng số lượt truy cập: 344390
Phân tích - Dự báo
Cần giải pháp sơ chế, bảo quản cà phê sau thu hoạch
(Báo Gia Lai - 26/12/2017):

Dự án chuyển đổi nông nghiệp bền vững (VnSAT) Gia Laiđang hướng đến mục tiêu giảm tổn thất sau thu hoạch cho người trồng cà phê trênđịa bàn tỉnh thông qua việc đầu tư máy sơ chế, sân phơi, lò sấy…

Vụ thu hoạch cà phê 2017 hiện đã bước vào giai đoạn cuối.Ngoài một số nông dân bán cà phê tươi cho các doanh nghiệp có nhà máy sấy vớigiá thấp, đa số các hộ còn lại đang tập trung xử lý sản phẩm sau thu hoạch bằngcách phơi khô nhân đã tách vỏ hoặc phơi cả vỏ. Cà phê sau khi xử lý có thể đượcbán ngay hoặc trữ lại chờ giá tăng mới bán.

Quy trình sơ chế, bảo quản quyết định rất lớn đến việcbảo đảm chất lượng cà phê và giảm tổn thất sau thu hoạch. Trong đó, các điềukiện vật chất như máy sơ chế, sân phơi, nhà kho bảo quản… đóng vai trò quantrọng nhưng đây đang là bài toán nan giải của nhiều nông dân tại các vùng códiện tích cà phê lớn như: Ia Grai, Đak Đoa, Chư Prông...Bởi lẽ, hiện nay, hầuhết người trồng cà phê còn thiếu sân phơi, nhà kho. Khi thu hoạch xong, họthường phơi cà phê trên sân đất hoặc trên bạt, hộ khá hơn thì phơi trên sân bêtông nhưng con số này không đáng kể.

Ông Lê Hoàng Dũng (xã Ia Phìn, huyện Chư Prông) cho biết:Phơi cà phê trên sân đất gây thiệt hại cho bà con nông dân rất nhiều. Nếu đangphơi gặp mưa hoặc cà phê vừa thu hoạch xong có mưa kéo dài sẽ làm nhân đen, ảnhhưởng đến chất lượng sản phẩm. Biết là vậy song giá máy sấy cà phê hiện nay kháđắt, nếu mua tại xưởng khoảng 70 triệu đồng/máy. Nếu cá nhân mua máy sấy thìhơi lãng phí vì đến vụ thu hoạch mới sử dụng, sau đó lại cất đi chờ vụ tới.

Theo ông Trịnh Quang Hải-Chủ tịch Hội đồng Quản trị, kiêmGiám đốc Hợp tác xã Nông nghiệp Thảo Nguyên (xã Ia Phìn, huyện Chư Prông): Hiệnnay, mặc dù nông dân đã được VnSAT Gia Lai trang bị kiến thức về quy trình kỹthuật bảo quản sau thu hoạch nhưng rất ít hộ trồng cà phê thực hiện tốt vấn đềnày vì nguồn vốn đầu tư khó khăn. Giải pháp của một số ít hộ là chung vốn muamáy sấy; những hộ không có sân phơi hoặc hệ thống sấy thường bán cà phê tươicho các chủ đại lý thu mua có điều kiện phơi sấy.

Cùng chung nhận định này, ông Tống Văn Dũng-Chủ tịch Hộiđồng Quản trị, kiêm Giám đốc Hợp tác xã Nông nghiệp và Dịch vụ Ia Kly (huyệnChư Prông) cho biết thêm: Hợp tác xã có 250 ha cà phê cùng nhiều diện tích hồtiêu, cây ăn trái của các thành viên. Riêng với sản phẩm cà phê, phần lớn nôngdân bán tươi hoặc phơi khô rồi xay xát ra nhân để bán. Đặc biệt, hầu hết các hộchưa có công nghệ chế biến và bảo quản sau thu hoạch nên chịu thiệt hại rấtlớn. Để giúp các thành viên tiếp cận với việc bảo quản sản phẩm cà phê sau thuhoạch, Hợp tác xã đang đề xuất VnSAT Gia Lai đầu tư xây dựng sân phơi, nhà kho,máy sấy, máy bóc tách hạt... Có như vậy mới nâng cao năng suất và chất lượng càphê.

Còn ông Nguyễn Văn Gặp-Trưởng phòng Nông nghiệp và PTNThuyện Chư Prông, cho biết: Mỗi hộ thường chỉ có 1-2 ha cà phê nên ít đầu tư lòsấy. Bên cạnh đó, chi phí đầu tư cao đã ảnh hưởng không nhỏ đến điều kiện bảoquản, nâng cao chất lượng sản phẩm cà phê sau thu hoạch. Vì vậy, để việc sảnxuất cà phê phát triển ổn định từ trồng trọt đến thu hoạch, bảo quản sản phẩm,Nhà nước cần hỗ trợ một phần cho các tổ hợp tác, hợp tác xã nông nghiệp xâydựng sân phơi, lò sấy tập trung có quy mô, tạo mối liên kết làm ăn tập thể.

Ông Nguyễn Xuân Vỵ-Phó Giám đốc Ban Quản lý Dự án chuyểnđổi nông nghiệp bền vững (VnSAT) Gia Lai: Với diện tích cà phê trên 93.000 hanhưng công nghệ bảo quản sau thu hoạch hạn chế dẫn đến nhiều thiệt hại cho nôngdân. Vì vậy, dự án dự định hỗ trợ một phần máy móc thiết bị cho các tổ chứcnông dân tại 26 xã ở 3 huyện được hưởng lợi để nông dân áp dụng công nghệ bảoquản cà phê sau thu hoạch, góp phần nâng cao chất lượng và giá trị hạt cà phêlàm ra.

 
Tin tức khác
Dự trữ cà phê thế giới vụ 2017/18 có thể rơi xuống mức thấp nhất 5 năm
ICO: Sản lượng cà phê toàn cầu tăng lên kỷ lục mới trong niên vụ 2017/18
Dự báo sản lượng cà phê Brazil niên vụ 2018 đạt 53,2 triệu bao
Xuất khẩu 2018: Rau quả hướng tới chục tỷ USD
Anh dự báo tiêu thụ thủy sản tăng 75%
Tiêu điểm
Các hoạt động thúc đẩy xuất khẩu nông, lâm, thủy...
Xuất khẩu nông, lâm, thủy sản đặt mục tiêu 38 tỷ...
Liên kết sản xuất và tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp...
Xuất khẩu nông, lâm, thuỷ sản đạt hơn 36 tỷ USD
Lễ công bố xuất khẩu lô trái vú sữa Việt Nam đầu...
THÔNG BÁO - ĐẤU THẦU
LẤY Ý KIẾN DỰ THẢO - GÓP Ý VB
LẤY Ý KIẾN GÓP Ý DỰ THẢO TIÊU CHUẨN QUỐC GIA VỀ CẾ BIẾN CÁ TRA PHI LÊ ĐÔNG LẠNH
Góp ý dự thảo Tiêu chuẩn quốc gia lĩnh vực chế biến hạt điều và các loại hạt khô_L6
Góp ý dự thảo Tiêu chuẩn quốc gia lĩnh vực chế biến hạt điều và các loại hạt khô_L3
Đóng góp ý kiến góp ý đối với dự thảo Nghị định sản xuất nông nghiệp hữu cơ
Góp ý Dự thảo Quy chuẩn kỹ thuật về chất lượng keo dán gỗ
  Đột phá XK Nông sản năm 2017
  Xúc tiến thương mại - Góc nhìn từ quả vải thiều
  Nông sản Việt Nam đã có mặt tại các siêu thị của Singapo
CỤC CHẾ BIẾN VÀ PHÁT TRIỂN THỊ TRƯỜNG NÔNG SẢN - BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN
Địa chỉ: số 10 Nguyễn Công Hoan Ba Đình Hà Nội
Điện thoại: 024.37711118, fax: 024.37711125, email: agrotrade@mard.gov.vn, website: agrotrade.gov.vn